摘要：沙威玛则有不同馅料的变化，有各种的沙律材料如胡萝卜及红椰菜等，也可用薄荷，而酱料也有不同的配搭，甚至可以选择辣椒酱。 在18世纪的游记中，土耳其烤肉是指一种来自安那托利亚的菜式，主要材料是將羊肉用会旋转的串子插著，並放在炉上烧烤。在传统上，这菜式是把羊肉、饭及一种加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。 而土耳其烤肉的原形则为“oltu。...沙威玛则有不同馅料的变化，有各种的沙律材料如胡萝卜及红椰菜等，也可用薄荷，而酱料也有不同的配搭，甚至可以选择辣椒酱。 在18世纪的游记中，土耳其烤肉是指一种来自安那托利亚的菜式，主要材料是將羊肉用会旋转的串子插著，並放在炉上烧烤。在传统上，这菜式是把羊肉、饭及一种加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。 而土耳其烤肉的原形则为“oltu。
陇菜，又称甘肃菜，即甘肃省的传统菜系，风味以兰州为代表。本地饮食深受附近回族、藏族等风俗的影响，主食多为面食，肉类以牛、羊肉为主。着重于鲜辣口味，常见烹调手段为烤、煮或炖。风格比较朴实，少配料而多香料。 兰州牛肉面、饸饹面、浆水面、敦煌驴肉黄面、河沿面片、臊子面、拉条子、搓鱼子、窝窝面、油泼面、炸酱。
long cai ， you cheng gan su cai ， ji gan su sheng de chuan tong cai xi ， feng wei yi lan zhou wei dai biao 。 ben di yin shi shen shou fu jin hui zu 、 zang zu deng feng su de ying xiang ， zhu shi duo wei mian shi ， rou lei yi niu 、 yang rou wei zhu 。 zhe zhong yu xian la kou wei ， chang jian peng tiao shou duan wei kao 、 zhu huo dun 。 feng ge bi jiao pu shi ， shao pei liao er duo xiang liao 。 lan zhou niu rou mian 、 饸 饹 mian 、 jiang shui mian 、 dun huang lv rou huang mian 、 he yan mian pian 、 sao zi mian 、 la tiao zi 、 cuo yu zi 、 wo wo mian 、 you po mian 、 zha jiang 。
中式烤串，通称烤串（东干语：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤串。
中国宫廷菜，是中国歷史上皇室内廷御用厨房所料理出的菜餚，一称御膳。在明朝以后，宫廷菜被有系统地整理出来，目前宫廷菜的主要引用菜系是鲁菜与苏菜。 在中国饮食文化史中，中国宫廷菜经歷了从简单到精致的发展。隨著朝代的改变，中国宫廷菜也不断地改良、改进、与自我升级。而中国宫廷食物最早大致起源於周朝 (前11世纪。
马兰别名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、鱼鰍串，螃蜞头草等，菊科马兰属多年生草本植物。嫩叶可做食用，称“马兰头”。马兰头营养丰富，具有维生素A和胡萝卜素含量高、蛋白质和膳食纤维丰富、高钾低钠等特点，中国江南地区常用做蔬菜，多清炒或凉拌，常见菜品有马兰头猪肉水饺、香干拌马兰头、马兰头炒春笋等。其与枸杞头、菊花脑并称为南京三宝。。
菜系的特点也有四个，分別是適当使用香料、以米饭和面包为双主食、运用范围极广的烂燉蔬菜、以及把料理塞入另一样食材中烤的填充菜。 另外还有几个比较小的特点，例如靠近地中海的地区会广泛使用鱼类，尤其是黑海凤尾鱼；內陆地区则喜欢烤肉串和烤玉米，以茄子泥、鹰嘴豆泥为主的开胃菜。
卷烤肉。在“肥沃新月”地区（巴勒斯坦，黎巴嫩，叙利亚，约旦到伊朗）尤为常见。 在土耳其，经营浪马军的铺子叫“浪马军沙龙”。 浪马军还可以和烤肉串一起上桌：把串烧的肉浇上“醡汁”（土耳其，希腊酸奶酱）卷在浪马军里就可以捧吃。土耳其东南的乌法省和嘎兹安帖省是举国闻名的浪马军之乡。 这两个省有两种不同的风味。。
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饼为馅。在琉球国时代是款待册封使的高级菓子，也是祭礼、法事中的供品，而由闻得大君（琉球国最高祝女）主持的国家祭礼中所用的光饼以黑芝麻作馅料。在中秋节则用作月饼，会在饼皮印上图案。 在福建、台湾，婴儿满四个月会举行收涎仪式，会把光饼用绳串起掛在婴儿身上，寓意让光饼吸收婴儿流下的唾液。 光酥饼 西樵大饼。
菜谱中，哈日思是开斋节第一日的必备佳肴，它也常作为斋月的开斋饭。 米希卡(Mishkak ，Mishakik 或 Meshkak )是一种阿曼传统小吃，通常是指一种肉类或海鲜串烧，食材切成若干一口量的小块，经多种香料与调料处理后置于烧炭烤架上烤熟，有时也会蘸罗望子酱。它也是开斋节第二日的固定菜品。。
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田尻あやめ（Ayame） 品川庄司（品川祐、庄司智春）、大岛麻衣 - Pilot版〜2011年9月27日前的主持人 AKB48 - Pilot版〜2009年度前的Reporter 桥本奈穂子（NHK播音员、2011年度的旁白、増刊号、重播版的串场员） 神田爱花（前NHK播音员、2010年度的旁白、増刊号、重播版的串场员）。
大连菜指的是主要流通于大连地区，基於鲁菜胶东帮 ，结合大连本地食品原料，吸收东北菜及福建海西菜特色，受影响与和餐、俄餐所匯成的地方性小菜系。 因大连地临渤海，所以大连菜绝多都是以海鲜类为主。色泽鲜亮，口味鲜美 将对虾去肠留皮，加姜、葱、植物油煸炒，再加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。。
2022年8月29日起每周一至周五晚间八点首播。 剧情讲述贪财又刻薄、为打贏官司完全没底线的精算律师─刘浪（陈柏霖 饰），与坚持追求正义、奋发图强的菜鸟律师─林小顏（郭雪芙 饰），两人意外成为搭档，在过程中相互切磋、追寻正义、並碰撞出笑料与火花的喜剧故事。 Part.1（发行日期：2022年6月21日）。
玉木谦一：渊上泰史 其他演员：白洲迅、大仓孝二、菜菜绪、菅谷哲也、松本若菜、吉谷彩子、葵、坂井真纪 赤井仁江：佐佐木希 黑田智治：千叶雄大 其他演员：品川祐、浅见丽奈、MEGUMI、村本大辅、小林喜名子、黑田大辅、大竹浩一、福泽重文、坂口辰平、深谷由梨香、海老塚幸稳（童星）、品川祐、YOU 小泽真理：户田惠梨香。
在那之前，串在串肉扦上烹调的肉类俄语名称为 verchenoye，衍生自 vertel，“烤肉扦”。直到19世纪后期之前俄罗斯烤肉都没有传到莫斯科。自此，它便广受欢迎：到1910年代，它在圣彼得堡的饭店中已成为主要菜品；而到1920年代，它已在全俄罗斯的市区成为常见的街头小吃。。
goreng（炸天贝）。 印尼料理的食材中有许多叶菜，如蕹菜、菠菜、木瓜叶、树薯叶。它们通常和大蒜一起炒。 在印尼市场上，可以买到多种热带水果，直接食用或者榨汁饮用皆可，也可当甜点，如Es buah（水果冰）和Es teler（一种冰品），或开胃菜，如Rujak（囉杂，一种水果沙拉），或零食，如Pisang。
广西菜是指广西壮族自治区当地的地方菜系，简称桂菜。 广西壮族自治区位于云南和广东之间，北方大部接壤贵州，所以饮食习惯也受上述地区影响，其中受粤菜影响最大。[需要较佳来源]粤菜的清淡，滇菜的辣及黔菜的酸辣都在桂菜中有所体现，因此可以说桂菜是粤菜向滇菜、黔菜的过度。因民族多元，少数民族的小吃、点心很有。
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徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。 徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展。徽菜起源於歙县（古徽州）。后来，由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，商业兴起，饮食业发达，徽菜也随之转移到了屯溪，并得到了进一步发展。。
藏族牧民也喜欢吃血肠。居住於內蒙古西部的蒙古族居民用新鲜的羊血配以白面、葱花等制作血肠。 血肠在台湾屏东县排湾族与鲁凯族居民中也是一种尊贵的菜品。 在葡萄牙菜中，血肠是一种常见的食品。 在英国（特别是苏格兰），血肠切片是英式早餐常见食物。血肠通常被切为矮圆柱体，主色调为黑色，故被英国人称为“黑布丁”（Black。
巴式中菜的特色与广东菜有其相近之处。巴式中菜口味以甜、酸、辣为主，在调味上偏好使用番茄酱、酱油、辣椒酱、醋和味精，而罕用新鲜香料。巴式中菜在巴基斯坦相当受欢迎，特別是如「满洲鸡」、中式肉串等当地发明的混合菜。 一些新开业的中菜餐厅，如Ginsoy在卡拉奇蓬勃发展。卡拉奇的中菜馆提供的菜。
中东烤肉（英语：Shish kebab，土耳其语：şiş kebap，波斯语：شیش کباب, šiš kabāb)是一种流行的肉串和烤肉块，与俄罗斯烤肉类似。它是一系列源自中东的肉类菜中的一种。 它传统上是由羊肉（土耳其语：kuzu şiş）制成，但也有牛肉或小牛肉（土耳其语：dana şiş），剑鱼（土耳其语：kılıç。
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