摘要：现仅存和顺居、同和居、柳泉居。 福兴居位于前门外，招牌菜是鸡丝面。 万兴居位于前门外，招牌菜是褡裢火烧、豆汁儿。 同兴居位于前门外，招牌菜是灌肠。 东兴居位于前门外，招牌菜是炒肝、包子。 万福居位于大栅栏，招牌菜是滑鳝鱼。 广和居位于菜市口北半截胡同，招牌菜是江豆腐。。...现仅存和顺居、同和居、柳泉居。 福兴居位于前门外，招牌菜是鸡丝面。 万兴居位于前门外，招牌菜是褡裢火烧、豆汁儿。 同兴居位于前门外，招牌菜是灌肠。 东兴居位于前门外，招牌菜是炒肝、包子。 万福居位于大栅栏，招牌菜是滑鳝鱼。 广和居位于菜市口北半截胡同，招牌菜是江豆腐。。
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包子、小吃、米饭、炒菜等等。由于该饭馆出售的包子选料及制作考究，口味地道，故生意红火。1956年公私合营之后，该饭馆专一经营包子。1976年，正式改名为“庆丰包子铺”，主要经营包子、炒肝。1991年，书法家徐柏涛为庆丰包子铺题写了牌匾“庆丰包子铺”。 1999年，由于西单大街开展市政建设，庆丰包子。
bao zi 、 xiao chi 、 mi fan 、 chao cai deng deng 。 you yu gai fan guan chu shou de bao zi xuan liao ji zhi zuo kao jiu ， kou wei di dao ， gu sheng yi hong huo 。 1 9 5 6 nian gong si he ying zhi hou ， gai fan guan zhuan yi jing ying bao zi 。 1 9 7 6 nian ， zheng shi gai ming wei “ qing feng bao zi pu ” ， zhu yao jing ying bao zi 、 chao gan 。 1 9 9 1 nian ， shu fa jia xu bai tao wei qing feng bao zi pu ti xie le pai bian “ qing feng bao zi pu ” 。 1 9 9 9 nian ， you yu xi dan da jie kai zhan shi zheng jian she ， qing feng bao zi 。
炒肝儿是北京的一种传统小吃，以猪的肝臟，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。 北京的炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的。但是更常见的说法是，炒肝是前门鲜鱼口胡同的会仙居在1900年前。
为公司，并在石家庄太原和郑州成立分公司。 十八街麻花是用面做的条，拧成绳结状，用油炸，其中有一条是用青梅、桂花等料配成的酥条，麻花香、酥、脆，可放置数月不变质。 除天津外现存分店：北京天坛店、北京地安门店、王府井百货大楼、上海豫园。 狗不理包子 耳朵眼炸糕 桂发祥麻花官方网站 “桂发祥十八街”大麻花被认定为中国驰名商标。
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包子和其他面食的手艺，然后开办一家名“德聚号”的小吃铺，专营包子。 由于当时德聚号的包子色香味形俱佳，生意十分兴隆，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，因此，很多顾客都戏称他为“狗子卖包子，不理人”。“狗不理”便因此得名，而他所经营的包子也被称作“狗不理包子” 。。
张小生包子又称张小生包子铺是河北邯郸的面食小吃，由中国地质大学毕业生张亚普创立。张小生包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、老幼乐包子、一禾水饺同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。 创始人张亚普创建张小生包子是想「凭良心用好料」打造邯郸本土包子品牌。2014年5月15日，张亚普在邯郸市万达商场附近租了。
包子有六只是加蟹的，另外六只是不加蟹油的，“加蟹”就是全部加蟹油的。一笼包子又称一客，所以老常州人吃小笼包常常是这样叫的：“两客对镶”。或者：“十客加蟹，我要带到上海去呔。”老吃客堂吃一般只会点“对镶”，老吃客认为：吃加蟹包子。
产品有各色苏式面条及点心，主要有焖肉面、爆鱼面、虾仁蟹粉面、三虾面、冻鸡面、枫镇大肉面、黄鳝面等，以及各类包子、汤包、小笼、馄饨、盖浇饭、砂锅等。 除面馆外，苏州市朱鸿兴饮食有限公司还以朱鸿兴品牌经营卤菜、净菜（半成品菜）。 苏州老字号名录 xzbu论文网. 品读《美食家》中苏州“三美”. xzbu。
包子的个头也越做越大，以至由传统的「一两四个」变成「一两一个」，一般饮食店的生煎一客（四只）起买。 生煎馒头的肉馅以选用七成瘦肉的夹心肉为最佳，加上鸡蛋、水、盐、料酒、香油、葱花、姜末等调制好。特殊的肉馅调配时会掺入蟹肉，香菇等。将面粉加适量水和进老酵面，揉至面。
老幼乐包子简称老幼乐是河北邯郸的面食小吃，创始人不详。老幼乐包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、张小生包子、合记包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。 老幼乐包子历史悠久，在邯郸落户以来逐步实现本土化。由于老幼乐包子独到的“和馅”，平时顾客购买时还要排队的。老幼乐包子。
大栅栏街18号大栅栏购物中心1层的狗不理包子(前门店)，门前是袁世凯向慈禧太后献狗不理包子的塑像 段柄仁主编. 北京文物百科全书. 北京: 京华出版社. 2007: 103. ISBN 7-80724-339-2. 读音标识不一致 “大栅栏”究竟怎么念，北青网，2008-10-30[永久失效连结] 任紫玉. 老。
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老字号”，并荣获中华金鼎，河北省名小吃等名誉称号。和一禾水饺、一口香水饺同为邯郸地区较为出名的水饺类面食小吃。 据传一篓油水饺是由王一香创建，在王一香早年与其父在赵国都城邯郸南门外开一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇在武灵丛台点兵路过南门外时，闻着王一香肉包铺的肉包香味，廉颇就来购买包子，不巧包子。
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包子”，“包子”用以指代习近平，源自2013年习近平吃包子事件，该事件令习近平被戏称为“包子帝”或“习包子”。恶搞、讽刺、侮辱习近平的作品被称作“乳（辱）制品”。 习近平曾於2013年12月28日到访北京西城区月坛北街庆丰包子铺，故有网民用“庆丰帝”“习包子”等词指代习近平。。
该连锁品牌在2015年已扩张至300余家店面，并拟于2016年上市。 2013年12月31日，署名“郑直”的网友发帖《习近平包子背后的四海微传播是谁？》，分析认为並非网友“偶遇”习总吃包子；最先发出习近平在庆丰包子舖吃包子照片的网友“四海微传播”，不是一个正在包子舖吃包子。
包子、鸿来顺津味包、老幼乐包子、合计包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。 2001年获河北省烹饪大赛风味品种竞赛银奖。 闻名遐迩 邯郸最有名的十大地道小吃. [2014-10-05]. （原始内容存档于2016-03-04）. 津津乐菊花包子 互联网档案馆的存档，存档日期2014-10-21。
1922年，黄继善於开封创立第一楼包子馆。1930年代，黄继善改用死面制皮，并用白糖、味精为馅提鲜。 通过搓、甩、拉、拽、3次「贴水」、3次「贴面」的「三软三硬」工艺，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，最终达到「色白筋柔」的灌汤包标准。在烹饪方法上，黄继善将大笼蒸制改为小笼蒸制，且连笼上桌，即吃即蒸，保持了包子。
老赵偶尔帮人送货，老朱帮邻居牵电线收服务费。朱太太继承了钱奶奶的擀面棍，天天外出卖天津包子。 老赵在白色恐怖时期被叫去侦讯。老朱借用赵太太的唱机听程砚秋的京剧唱片也被没收。老朱与赵太太两人因此在眷村拥挤的环境中发生口角。 蒋中正去世，眾人知道他再也无法带大家回大陆了。 周胖偷窥二毛洗澡被发现。周胖也发现老周是男同性恋，怀疑自己的身世。。
合记包子又称狗咬的是河北邯郸的面食小吃，由任真吉创立。合记包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、老幼乐包子、张小生包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。 民国时期任真吉和永年双岭一起合伙开了一个包子铺，因为任真吉是独生子，如果你抱他出门时候，他家里养的狗正好叫着，他的父亲给他起名叫「狗咬的」。合记包子。
古亭三六九是台北市中正区一家老字号的手工包子店，创立於1968年，主要特色是承袭老上海的传统手艺和口味。 创始人苏庆辉先生是早年台北市衡阳路「首都三六九公共食堂」的末代学徒，由於老东家的歇业，秉持著延续传统手艺的理念，决定另起炉灶，將店址选在位於台北市大安区古亭市场內。非凡电视台节目《非凡大探索》先后两次进行採访与报导。。
中华馒（日语：中华まん）在日本料理中意指一种有肉馅的日本咸味面点，虽然它名为馒头但是却和中国的包子更加类似。其主要原材料爲小麦粉、水、酵母、发粉等，肉馅基本以猪肉为主，但是牛肉馅的也有。以蒸制爲烹飪方式。 在日本最具代表性的中华馒是肉馒（肉まん），和中国的猪肉包子接近，但是在肉馅中加入了大量的笋子、洋葱与大蒜。。
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