摘要：
南丘陵的丘陵山地地区，迁徙行程中只能以盐保存食物，劳动出汗多亦需补充盐分以维持体力，因此饮食倾向多油多咸的重口味菜，並且好用各式处理过的醃制菜类（如酸菜、福菜、梅干菜、大叶品种的芥菜）作为食材入菜。不过目前已有偏向少油少咸的改良式客家菜。 客家人勤俭刻苦，平时省吃俭用，只在年节与朔望祭拜祖先神明，或。...
南丘陵的丘陵山地地区，迁徙行程中只能以盐保存食物，劳动出汗多亦需补充盐分以维持体力，因此饮食倾向多油多咸的重口味菜，並且好用各式处理过的醃制菜类（如酸菜、福菜、梅干菜、大叶品种的芥菜）作为食材入菜。不过目前已有偏向少油少咸的改良式客家菜。 客家人勤俭刻苦，平时省吃俭用，只在年节与朔望祭拜祖先神明，或。
缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心。如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。 缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜餚讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易於保存，凉拌不需加热，。
mian dian ren you he zao cha de xi guan 。 ren men zai cha guan li he ka fei 、 nai cha ， chi dian xin 。 ru mian bao jia huang you 、 guo jiang 、 ru lao 、 rou bao zi 、 you tiao ji you bing ， hai xi huan he yu pian tang 、 ya rou zhou deng 。 mian dian ren zai yin shi fang mian jiao wei jie jian 。 chang yi yu xia jiang 、 la jiao 、 zhu dou 、 suan cai ye tang zuo fan 。 mian dian cai 餚 jiang jiu you 、 la 、 xiang 、 xian 、 suan 、 xian 。 peng tiao fang fa duo yi zha 、 kao 、 chao 、 liang ban wei zhu 。 zha kao shi wu yi yu bao cun ， liang ban bu xu jia re ， 。
缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝奶茶，吃肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。 缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜餚讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易於保存，凉拌不需加热，。
港式火锅：其锅底以配料眾多为特色，常见者有鸡汤、海鲜汤及沙嗲汤，部份食肆更会选用广东老火汤，两汤同吃称为鸳鸯锅；烫熟食物后沾酱料食用。热门配料有牛肉、鯇鱼片、鱔片、象拔蚌、生蠔、鱼滑、虾滑、三文鱼，鹅肝、各类肉丸、香肠、炸豆腐、响铃卷、各种蔬菜菌类、饺子面食等。 醉鸡锅：把半只至一只的生鸡连同花雕酒以及党参、当归、北芪、枸。
永定菜干分为甜菜干与酸菜干两种，但原料都是鲜芥菜，只是制法略有不同。甜菜干乌黑油亮，味道香甜，在制作时要经过「三蒸三晒」，有些加工精细的则要「七蒸七晒」，即將芥菜洗净后晒1至2天至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后再蒸，如此反覆多次。而酸菜。
鱼」更是「炒出」的特色。 三者之间也有各自的地方特色。南昌菜融本地特色和赣省內食材为一体，注重变化创新、品种多元，名菜有如「干烧猪脚」、「海参眉毛圆子」、「三杯鸡」、「流浪鸡」等。九江菜擅长利用鄱阳湖的时鲜，烹制鱼、虾、蟹等水产，讲究菜餚的清鲜软嫩，名菜有如「春菜黄牙鱼」、「潯阳鱼片」、「绣球鱼。
鱼丸常以罐装出售。鱼丸在瑞典会佐以土豆泥或米饭及小茴香等食用，在挪威则常配以马铃薯和白汁。 竹轮（港澳地区俗称「狮子狗鱼蛋」或「狮子狗」） 鱼板 鱼片 鱼皮 蟹肉棒 鱼豆腐 鱈鱼香丝 可內乐 黑轮/甜不辣 鱼酥 泰国的绿咖喱鱼丸 鱼蛋 港式咖喱鱼蛋 福州连江鱼丸 章鱼烧 香港街头小吃 新竹贡丸 鱼蛋革命。
酸菜鱼，是起源于重庆的一道知名菜色，做法有多种，主要原料为草鱼、泡菜（酸菜）、泡辣椒、花椒、生姜或泡姜等。 酸菜鱼与水煮鱼一样，风靡中国各地。虽然都是以切成片的鱼肉作为主料，但酸菜鱼和水煮鱼的做法却有所不同。酸菜鱼是将泡椒、姜等炒出香味，再加汤炖煮酸菜和鱼；水煮鱼则为将鱼。
通常被包在小的绵布袋中，避免烹煮时辛香料的碎渣沾到食材。 以前菜市场常见就是滷完放冷贩卖，等要食用时再切备，淋上热滷汁食用，在北部的大溪滷味即是加入酸菜调味料，冷盘又可称为凉滷。另外，因为滷味通常不会趁热即食，而是放凉后才食用，如果加热后存放不当会有卫生问题及造成食物中毒。。
同时，川菜因口味需要，大部分菜式加入大量辣椒，对並无吃辣习惯之人士可能带来肠胃问题。但辣椒含有大量营养成分,常被称为蔬菜中的肉类。 鱼香肉丝 鱼香茄子 酸菜鱼 新都叶儿粑 夫妻肺片 蚂蚁上树 麻婆豆腐 宫保鸡丁 口水鸡 担担面 红油抄手 乐山钵钵鸡 水煮牛肉 豆花牛柳 锅巴肉片 酸辣肉丝面 干煸四季豆 开水白菜。
Rollmops - 腌鲱鱼卷 Sauerkraut - 德国酸菜 Schnitzel - 炸肉排 Spritzer - 汽酒 Stein - 啤酒杯 Streusel - 糖粉奶油细末 Strudel - 果馅卷 Wurst - （德国式）香肠 Zwieback - 特制加蛋烤面包片 -bahn（-道路）后缀，如。
鱼片，是潮汕地区以及琉球的一种鱼浆类食品，类似鱼蛋，传入香港后受到不同籍贯的香港人所接受，成为香港本土常用食材之一。琉球语称为チキアギ。 做法是混合鱼肉制成鱼浆，將鱼浆倒入模中凝固，倒出整幅鱼片后切条，加入滚油油炸，捞起切片即成鱼片，鱼片切至最后一条通常较幼作鱼片头。鱼片味道比鱼蛋咸，因为鱼片。
粿条和河粉都被视为同一种食物，例如在马、新一带，在福建人、广府人、潮州人和客家人生活交融的环境，河粉和粿条可说是同义词。 上汤河粉 都匀小吃粉 龙躉鱼片蒸沙河粉 星洲炒贵刁 香港茶餐厅平民版的炒贵刁 鸡丝河粉 芽菜鸡 干炒牛河 瑞士汁炒牛河 米线 米粉 稻米#条类米制品 粄条 粿条 广东新闻：产权保护沙河粉将申请地域保护不让随意标称。
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酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在江浙等地，酸菜则用雪里蕻腌制，当地人称之为雪菜。因此东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。另外，在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜。 酸菜。
将整体翻倒，表面涂大量带甜味的浓辣酱油，洒柴鱼丝、青海苔粉供食。 日本国家旅游局. 日本国家旅游局 / 东瀛魅力 / 购物美食 / 便宜、简便又好吃! 日本的大眾美食(B级美食). [2018-11-09]. （原始内容存档于2018-02-24）. 中央通讯社. 想加酸菜还是炸鱼薯条 广岛用御好烧欢迎G7访客。
盖严密封，经一定时间的乳酸发酵后，而成菜的。 四川泡菜易於贮存，取食方便，既可直接入饌，又可作辅料。如泡菜鱼、酸菜鸡豆花汤，以及鱼香昧菜肴必须的泡生姜，泡辣椒等，均能增加菜肴的风味特色。 据四川经济日报，四川有文字记载的泡菜制作历史，可追溯到1500多年前。眉山人苏轼。
其它配料，传统上多爲已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等，蒸熟后卷成长条，切段，洒上小虾米和葱花上碟。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米肠、鲜虾肠和炸两等等；而不加馅、没有洒上小虾米和葱花的则称斋肠，一般会將肠粉切段；加入素菜的称罗汉肠；米浆中加入糖拉出的叫甜肠（港澳地区则有黄糖肠）。。
中国邮政储蓄银行黎平支行 中国农村信用合作社黎平分社 贵阳银行黎平支行 贵州商业银行黎平支行 黎平米粉（《舌尖上的中国》特别推荐）、腌鱼、腌肉、酸菜 麻辣烫、侗果、乌米饭、侗粑、酸汤鱼、米豆腐、牛瘪、羊瘪、血红 长桌饭、竹筒饭 黎平人讲一种明显有别于贵州其它地区方言和普通话的黎平话，在贵州其他人听来很像普通。
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片票房冠军。累计第一主角电影票房约130亿、参演票房约180亿，影史纪录位列內地演员第一位。主演华语片进年度票房前十达12部，9部第一主演电影过5亿票房，为大陆男女演员近年影史最高纪录。由其创办的橙子映像制作投资电影票房超过120亿元，晋身最具潜力出品方。由他主演的《美人鱼。
寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜，韩国最出名的泡菜也是以大白菜为主。 由于大白菜是在秋季玉米收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时。
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