摘要：焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。4 放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。5 加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。6 出锅撒香菜完成。来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品 使用的厨具......焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。4 放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。5 加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。6 出锅撒香菜完成。来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品 使用的厨具
小排骨焯水逼出血末，捞出备用。3 锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。4 放入葱段、姜片。5 加入料酒，大火烧沸，转小火。6 小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经
xiao pai gu chao shui bi chu xue mo ， lao chu bei yong 。 3 guo zhong jia ru zu gou liang de shui ， fang ru chao guo shui de xiao pai ， shui yao yi ci jia zu 。 4 fang ru cong duan 、 jiang pian 。 5 jia ru liao jiu ， da huo shao fei ， zhuan xiao huo 。 6 xiao huo bao chi shui mian wei fei ， dun zhu 1 · 5 xiao shi ， pai gu ji ben shang yi jing . . .
1. 把 新鲜 的 排骨 放在 水中 煮 下 大概 煮 2 分 中 即可 ， 去除 排骨 里 的 血腥 ， 不要 煮 时间 过 久 ， 不然 排骨 肉 会 变 紧 。
＋▂＋ 2. 煮 好 后 用 筷子 从 锅 里 一个 一个 夹 出来 ， 以便 清洗 ， 然后 用 清水 洗 ， 看着 清爽 即可 。
3. 将 食用 油 放 少许 锅 中 ， 生姜 放 入 锅 中 炒 下 ， 排骨 也 放 锅 中 煸炒 下 ， 时间 不易 过 长 。
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二、清炖排骨正宗的做法步骤： 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加
1. 盐 5 克 ， 葱 5 克 ， 姜 5 克 ， 萝卜 10 克 ， 枸杞 5 克 ， 排骨 260 克 。
2. 萝卜 切 成 薄片 ， 姜 切片 ， 葱 切段 ， 排骨 洗 净 用 开水 焯 5 分钟 。
3. 锅 内加 清水 1000 克 放 入 排骨 、 姜片 、 葱段 、 开锅 后 小 火 炖 一 小时 左右 ， 放 入 萝卜 ， 关 火 前 10 分钟 加入 枸杞 、 盐 ， 调味 出 锅 即可 。
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清炖可以使菜肴保持原汁原味，【清炖排骨】以其汤鲜美肉酥烂最得家人的喜爱！冬天餐桌上一定要有热汤才够温暖！今天的排骨肉特别厚吃起来特过瘾！配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉，让鼻子舒舒服服
1. 排骨 加 清水 ， 洗 去 血水 。
2. 将 白 萝卜 刨 皮 。
3. 将 白 萝卜 切 滚刀 块 。
清炖排骨 备用 葱姜切断，嫩豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，玉米切段，排骨用生抽盐淹一下（小孩吃可以不用淹） 制作 凉水放入姜 料酒下锅，排骨焯水称出。放油 放排骨翻炒，再放葱姜，加入滚开水⚠
排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，
1. 排骨 切 成 适当 大小 的 的 块状 。
2. 开火 烧 水下 排骨 焯 水 两 分钟 。
3. 捞 出 沥 干 水分 。
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