摘要：粽，又称粽子、糉，是端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品（另外也有用小米或芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），並用叶子包裹於其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，並水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见於西元三世纪西晋周处的《风土记》，。...＋＾＋
粽，又称粽子、糉，是端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品（另外也有用小米或芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），並用叶子包裹於其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，並水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见於西元三世纪西晋周处的《风土记》，。
取后再回锅用滷汁加热然后食用。加热食材范围相当广泛，鸭血、黑轮、高丽菜、冬粉、猪血糕、鸡皮、花椰菜、四季豆、香菇、贡丸、花枝丸、丸子、秀珍菇、青椒、玉米笋、冻豆腐、铁蛋、豆干、鸡胗、鸡翅、鸡心、鸡屁股、鸡脖子、鸭舌、鸭头、豆皮、甜不辣、百页豆腐都可以做成滷味。最近更有高雄冈山的滷味工厂，开始滷起了海。
qu hou zai hui guo yong 滷 zhi jia re ran hou shi yong 。 jia re shi cai fan wei xiang dang guang fan ， ya xue 、 hei lun 、 gao li cai 、 dong fen 、 zhu xue gao 、 ji pi 、 hua ye cai 、 si ji dou 、 xiang gu 、 gong wan 、 hua zhi wan 、 wan zi 、 xiu zhen gu 、 qing jiao 、 yu mi sun 、 dong dou fu 、 tie dan 、 dou gan 、 ji zhen 、 ji chi 、 ji xin 、 ji pi gu 、 ji bo zi 、 ya she 、 ya tou 、 dou pi 、 tian bu la 、 bai ye dou fu dou ke yi zuo cheng 滷 wei 。 zui jin geng you gao xiong gang shan de 滷 wei gong chang ， kai shi 滷 qi le hai 。
嘉义主要方块酥的商家分成恩典、老杨、庄家三种。 时兴隆公司是香港中华厂商联合会的会员。 硬质玉米，又称优质蛋白玉米（QPM）、高离胺酸（High Lysine）玉米，是一种饲料的原料。硬质玉米需要的胺基酸是普通玉米的2倍。 送礼別送到「肥油」裏！十大发胖伴手礼【康健大调查】. 康健杂誌. 2012-01-03。
排骨、烤馕、烤鱼、烤鹌鹑等。 在中国内地，烤串业者常同时售卖其它类型的烧烤食品，因此烤串常被泛称为烧烤，中式烤串一般是将食材用木制签子串好后在木炭烤炉上炙烤，所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米。
、高雄冈山眷村，流传至台湾各地后，在台北兴盛。知名的商家包含中壢新明地区的「永川牛肉面」。 清汤牛肉面：类似清燉牛肉面，但作法不同，以牛骨和胡萝卜和玉米为高汤底，上桌前在面上铺上嫩牛肉片和姜丝，然后倒入高汤烫熟，味道甘美清甜，盛行在台南一带。 牛肉汤面：没有牛肉块，仅有牛肉汤、面条、以及一些极为小块。
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0至80岁内过世之人，对联为绿底（或者黄底）黑字。80岁之上过世之人，对联为红底金字。 八大碗（土八碗）。是白族人请客宴席的标准配置，一般是鸡、鱼、排骨、酥肉、红曲肉、粉丝、芸豆、腊味，分别用芋头、酸淹菜、百合、干瓜丝等垫底的八大碗菜。会亲宴增加4个盘，所谓四盘八碗，炒瘦肉，鸭蛋，羊乳扇，腊肉拼盘。。
台湾烧仙草 芋馒头 珍珠奶茶 木瓜牛乳 青蛙下蛋 芒果冰 臭豆腐 深坑豆腐 豆乳鸡 盐水鸡 麻油鸡 姜母鸭 药燉排骨 药燉土虱 当归鸭 东山鸭头 葱油饼 滷味 臭臭锅 鯊鱼烟 烤香肠 烤玉米 大饼包小饼 大肠包小肠 刈包 台式水煎包 咖啡香肠 胆肝 麻辣鸭血 香鸡排 沙拉船 鱼酥 甘梅薯条 烧酒螺 大雕烧。
粥（又称糜、稀饭），是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的別称。其他常见別名：撩命汤、黏粥等。 唐代杨晔《膳夫经手录》记载用茶叶煮的粥称为“茗粥”。唐代诗人储光羲有诗《吃茗粥作》。 在中国地区，粥普遍因其容易消化而被视为病人的食品，在粥中打入鸡蛋能为病人增添体力。。
tavuk）：用棍子烤的优格醃制鸡肉。 茄子辣椒烤肉（Sivas kebabı ）：与Sivas地区有关，类似於Tokat kebab，但尤其喜欢羊排骨，它与 Tokat kebabı 的不同之处还在於里面没有土豆。 无水烤肉串（Susuz kebap）：在平底锅中用盐和肉桂擦过的肉中沥干多余的液体后烹制。。
小鸡炖蘑菇：山鸡与东北特产榛蘑一同炖煮，味道鲜美 豆角炖排骨：主料为土豆、豆角与排骨，炖煮过程中加入大酱。汤汁浓厚香醇 东北乱炖：东北著名的杂烩菜，主料包括芸豆、土豆、排骨、茄子、蘑菇，不同地区也有加入西红柿、玉米等。 锅包肉：大片猪里脊肉挂粉炸好后，回锅与糖醋汁（辽宁喜用番茄酱）及葱姜香菜翻炒而成。。
油包的统一肉燥面，以电视广告行销，销售量超越生力面，成为领导品牌。 1973年，台湾维力食品公司推出维力炸酱面，味王公司推出原汁牛肉面，味丹公司生产排骨鸡面。与统一肉燥面形成台湾泡面四大天王。 1964年北京食品总厂用鸭油手工操作生产油炸方便面。1970年上海益民四厂采用高压蒸面油炸工艺生产油炸方便。
四果冰：杨桃、凤梨、芒果青、李咸（红肉李），是以传统古法醃制而成，再淋上糖水，水果。 八宝冰：花豆（大红豆）、小红豆、绿豆、花生、小汤圆、芋头、杏仁豆腐、仙草、蕃薯或芋头做的「芋圆」、玉米.. 红豆炼乳刨冰：在碎冰表面上淋上糖浆、煮软的红豆，最后再淋炼乳 黑砂糖刨冰：以黑砂糖糖水代替一般的砂糖糖水 宇治金时：抹茶及红豆，日式刨冰的一种。
喝酒时吃的零食）。在韩国料理中，魷鱼丝被当作按酒（喝酒时吃的食物）和饭饌（小配菜）食用，例如这道菜오징어채볶음，它是通过炒魷鱼丝和苦椒酱、大蒜及엿（玉米糖浆状调味品）的混合物调味制成的。在新加坡，当它在Mama shop（英语：Mama shop）出售时，它也受到老一辈人的欢迎。在1992年新加坡口香糖禁令之前，食品制造公司。
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东南亚地区传入台湾后兴盛、创新，而在台湾隨处可见、乃至在此的平民美食，如刈包、炸馒头、烤肉、水煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、滷肉饭、炸鸡排、咸酥鸡、烤玉米、烤番薯、烤香肠、葱油饼、红豆饼、臭豆腐、肉圆、蚵仔面线、碗粿、筒仔米糕、猪血糕、滷味、胡椒饼、剉冰、麻糬、小笼包、鸡肉饭、砂锅鱼头等。同时受到在日。
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的主要食物——小麦、猪、羊、牛、鸡和葡萄酒——而当地原住民则贡献了马铃薯、玉米、豆类和海鲜。这些基本材料的各种组合便构成了智利最具特色菜餚的基础。在智利的殖民地成立之后，一些产品和菜餚，比如 chuchoca (粗磨的干玉米) ，humita（英语：Humita），Locro浓汤（英语：Locro。
东一排骨，是一家位於台北市中正区延平南路的台式排骨饭餐厅暨便当店，全店装潢採復古怀旧的老式华丽「那卡西风格」。1971年发源於开封街巷內，前身是贩卖传统风味的「东一食品」小吃店。 东一排骨由出身台中的廖福达、何淑丽夫妇创立於1971年，其创业初衷为经营各式小吃、期成立「台湾最大的小吃店」。创业初期未。
新竹米粉（台湾话： Sin-tik bí-hún）是台湾新竹地区的一种知名食材。以前主要是用米作为原料的米粉，现今因口感问题已改用玉米淀粉为主原料。台湾的米粉制造技术由福建地区传入，由於新竹地区经年强风，独特的气候环境非常適合制造米粉，因而逐渐发展成地方性的特产。。
台湾夜市以当中的台湾小吃闻名，通常在路边设有小桌子小凳子就地坐下享用，或是打包带走。小吃的潮流快速的更新，但有些极富特色受大欢迎的小吃，例如蚵仔煎、香鸡排、烤香肠、烤玉米、米血糕、珍珠奶茶、地瓜球、沙威玛、臭豆腐隨处可见。有些城市，或是某个夜市因为某种小吃而出名，例如台南的担仔面和棺材板。目前大约有300多间夜市分布在全台各县市。。
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西方的米制意大利面，供无麸质饮食者食用。一般口感、吸酱能力严重不如小麦原品，且更昂贵。 在台湾，由於成本、口感等问题，台湾多数米粉曾都含有玉米淀粉，而且实际含米量常低於標示量，甚至有添加小麦制品却未標示的问题（一些人会对小麦过敏）。因为食物制造过程中加入过量淀粉和其他谷物粉的爭议，2014。
要用鸡肉、土豆、辣椒制作的炒菜，于1990年代左右由新疆塔城地区沙湾县厨师李士林创制，后又改变主料衍生出大盘肚、大盘鱼、大盘鸭、大盘鹅、大盘兔、大盘排骨等菜色。 与大盘鸡搭配食用的主食为皮带面。 大盘鸡起源于上世纪80年代，当时四川厨师李士林在沙湾县城的公路边经营饭馆，最畅销的菜就是“辣子炒鸡”。李。
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